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和歌山県田辺市上秋津4558-8グリーンツーリズム施設秋津野ガルテン内
電話0739-35-1199 FAX0739-35-1192
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- 2011/１０/２０
- 農家レストラン日記（ブログ）をスタート
- 2011/10/26
- 毎週水曜日は、プラス１００円で少し贅沢ランチＤＡＹです
スローフードと地産地消へのこだわり
ここ数年、田舎でもファストフードが健康や情緒におよぼす影響が叫ばれだしています。そういったなか、豊かな食文化の荒廃を危惧する警鐘として、イタリアから提唱されたのがスローフードです。 食材や調理法、食べ方までもが人工的で、とても不自然なにファストから、ゆったりと人間らしいスローなリズムに立ち戻ろうという運動が、世界的にひろがっています。日本では、忘れかけています「郷土料理」。その土地にある材料を使い、その土地の手法で調理する料理。昔、人々は“一里四方”の郷土の自然から入手できる、新鮮な材料を使って生活していました。
日本人が忘れかけているものが、ここでみつかるかもしれません！
みかん畑ランチ
スローフードバイキングランチ
お一人さま９００円平日は１１：３０〜１４：００
祝祭日・土曜日・日曜日は１１：００〜１４：００
ご予約は出来ません
但し、１日１００名さま限定とさせて頂きます
平日、土日・祝祭日とも（午後1:30分まで入店をお願いします）
特設スローフードバイキングランチ（要予約）
お一人さま９００円２５名様以上の団体さまのみ
お電話でご相談下さい 0739-35-1199（お問い合わせ電話）
旧校舎内にある、教室でスローフードバイキングランチをお楽しみ頂けます
お食事ご予約時間は、11:00〜12:30の間に入店可能の団体さま
スローフードバイキングランチは、毎日３０種類以上のメニューを楽しんでいただけます。
冷凍食品は使わずに、ガルテン野菜部がつくる野菜や、地元の直売所の新鮮野菜をつかうなど、地元の野菜食材にこだわって、地元のお母さんたちが、ゆっくり、じっくり調理した手料理です。秋津野の里を感じて頂だける料理でおもてなし致します。
スローフード松花堂弁当（要予約）
団体で秋津野ガルテンにお越しで、予約席をご希望の方は、松花堂弁当で対応させていただきます。季節の旬をつめあわせています。２０食から対応をさせていただきます。
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ご宴会・お食事会もおまちしております（要予約）
詳細はこちらのページでご宴会の予約は２０名さまから団体でお受けしております。
同窓会、団体での会食、法要のあとのお食事等にご利用下さい。
お料理（懐石、お鍋料理、盛り合わせ料理等）
11:00〜18:00の間に入店可能な団体さま。お食事時間は２時間程度
秋津野ガルテン内
レストランの目の前が、旧上秋津小学校の木造校舎がそのままに残されています。レストランの周りは里山の木々がしげり、何処か懐かしい昭和の風景。天気の良い日には、中庭の芝生の広場でもお食事が楽しめます。ゆったりと過ごして頂けるレストランを目指しています。